Ce moulin à huile puissant et moderne est né de la fusion des Coopératives Agricole de Bailén et Vierge de Zocueca. Il y a 70 ans, ses agriculteurs se sont fixé pour objectif de produire des huiles d’olive de manière durable et dans le respect constant de l’environnement. Le résultat est un produit d’une excellence digne des palais les plus exigeants. Une huile vert émeraude, avec une fraîcheur particulière qui la rend idéale pour les salades, les toasts et pour rehausser les plats au goût picuel intense.
Autovía Madrid-Cádiz, Km. 298 (Salida 299 Dirección Madrid)
23710 Bailén (Jaén)
www.picualia.com
Tlf.: 953670565
Fax: 953673514
E-mail: info@picualia.com
Depuis 90 ans, cette entreprise familiale se consacre à la production d’huiles d’olive vierges, conservant essentiellement l’héritage que les agriculteurs et oléiculteurs ont transmis au fil du temps. Ils donnent une huile d’olive de qualité supérieure, de couleur verte, fruitée et parfumée, avec une saveur intense d’olives fraîches, qui laisse en bouche un goût délicieusement amer. Il est idéal pour être consommé cru comme dans les salades, les vinaigrettes et les sauces. Il est également fortement recommandé dans les plats de petite élaboration.
Camino de Jabalquinto, s/n (Junto a Polígono Industrial "Llave de Andalucía")
23710 Bailén (Jaén)
www.aceitesbaecula.com
Tlf.: 953670099
Fax: 953672950
E-mail: info@aceitesbaecula.com
Une aventure familiale qui devient une philosophie de vie avec la volonté de proposer une vision innovante du jus d’olive. Un engagement fermé dans la diffusion et la promotion de l’excellence du produit se conjugue avec de nouveaux dans lesquels l’huile devient un élément clé dans l’accord entre la cuisine et les aliments. Huile picual monovariètale, de couleur vert vif, au fruité intense d’olive fraîche et d’une grande complexité d’arômes herbacés et fruités, mettant en valeur la banane verte, l’amande et la tomate verte. Doux légèrement épicé et très équilibré.
Ctra. Plomeros, Casa del Agua Autovía A4 Salida 310 (Dirección Plomeros)
23730 Villanueva de la Reina, Jaén España
www.orobailen.com
Tlf.: 953548038
Fax: 953537116
E-mail: info@orobailen.com
Entreprise familiale fondée en 1999, fruit d’efforts et de ténacité. Un projet sur lequel ils espèrent valoriser et fait des réserves le plus grand trésor naturel de la province de Jaén. Dorloter et prendre soin de tous les processus de production et d’élaboration, en pratiquant l’oléiculture biologique, avec laquelle ils parviennent à produire de l’huile d’olive extra vierge de haute qualité et cultivée sur place. Sa saveur initiale est douce, de densité, d’amertume et de persistance moyennes, avec des notes épicées élégantes.
Ctra. Madrid-Cádiz km. 294,5
23710 Bailén (Jaén)
www.aceitespadilla.com
Tlf.: 953670517
E-mail: tiendaonline@aceitespadilla.com
Actividad financiada por:
