Ce parc d’une extraordinaire richesse botanique, populairement connu sous le nom de “El Vivero”, a été construit entre 1893 et 1895, époque à laquelle M. Eduardo Carvajal était maire de Bailén et dont il a hérité son nom.
Ce jardin sera l’une de vos premières vues en entrant dans Bailén par le sud, par l’Avenida del Parador. A l’intérieur nous retrouverons une grande variété de fleurs et d’arbres comme l’acacia à trois épines, l’arbre d’amour, des rosiers, canne d’Amérique, cyprès, giroflées, cinéraires, carraspiques, sauge, romarin…
À l’intérieur du parc, nous trouvons une charmante petite maison qui servirait de résidence depuis 1914 au jardinier de ce lieu et à sa famille. C’est D. Salvador Merlo, qui plantera une grande partie des espèces que contient aujourd’hui cet environnement, et qui vécut avec son épouse Doña Olaya Tamargo et leurs sept enfants dans cet endroit extraordinarie, en veillant à ce que tout soit resplendissant. Parmi les légendes de la Crèche, il y en a une que Salvador racontait et qu’il s’appelait “L’Enchantée”, et qui parlait d’une belle femme qui lui apparut à l’aube et lui demanda de l’accompagner jusqu’à un endroit où fut trouvé un trésor caché, mais que Salvador n’osa jamais suivre.
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